過期變質食品銷毀流程及銷毀食品步驟
隨著經濟的發展,人們生活水平的提高過保質期食品的銷售是當前食品安全的一大隱患,目前對過保質期食品處理監管的缺失也是當下政府職能部門監管的一個漏洞,過去我國對于過保質期食品由誰處理、由誰監管、以什么方式處理都缺少明確具體的規定。
對過保質期食品處理不公開,對過保質期食品的下架、召回、銷毀法律沒有明確做出具體規定,這就為一些不法企業留下可乘之機。就因此我國應當盡快建立科學的食品退市,銷毀機制,建立嚴格的下架,召回,銷毀制度,以明確過保質期食品的流向,保護公眾健康,保護消費者免受不衛生,有害健康,錯誤標識或摻假的食品的危害。
過保質期食品的銷售是當前食品安全的一大隱患,目前對過保質期食品處理監管的缺失也是當下政府職能部門監管的一個漏洞,過去我國對于過保質期食品由誰處理、由誰監管、以什么方式處理都缺少明確具體的規定。對過保質期食品處理不公開,對過保質期食品的下架、召回、銷毀法律沒有明確做出具體規定,這就為一些不法企業留下可乘之機。就因此我國應當盡快建立科學的食品退市,銷毀機制,建立嚴格的下架,召回,銷毀制度,以明確過保質期食品的流向,保護公眾健康,保護消費者免受不衛生,有害健康,錯誤標識或摻假的食品的危害。
為了食品安全,作為食品生產參與者執行者,應該除了建立有一套食品銷毀制度外,還在遵守:《中華人民共和國食品安全法》、《食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》等地方相關主管部門的要求文件。
1、對于過期食品原料應該添加其他物質,使其失去本身功能及價值,或對其原包裝拆解在進行預處理銷毀。
2、自行銷毀或委托第三方環保企業進行集中粉碎或碾壓破碎銷毀。
3、委托具備環保資質及行政審批的銷毀企業進行高溫、無害化小處理
4、委托本地區衛生填埋場進行專業深埋腐化銷毀處置(條件不具備地區可參考,一般建議無害化焚燒處理)